ONLINE: Selbst Fermentiertes für den Winter vorbereiten

Fermentieren ist die einzige Konservierungsart, bei der die Inhaltsstoffe der Lebensmittel erhalten bleiben und sich sogar vermehren. Damit wird nicht nur das Mikrobiom gut ernährt, sondern auch das Immunabwehrsystem gestärkt. Neben einer theoretischen Einführung, erklärt die diplomierte Ernährungsberaterin Sonja Ricke, wie man solche Produkte ganz einfach selber herstellen kann. Hinweis: Die Teilnahme über den Internetbrowser Google Chrome wird empfohlen.